いよいよ2017年もお終いです。
大晦日の前に、我が家では餅つきしております〜！

餅つきの準備

もち米を前日から水に浸しておきます。
そして、水を切ってから蒸します。

蒸し上がるまでに臼（うす）をお湯で温めます。お湯は何度か交換します。

いつもDIYしている車庫が餅つき場です（笑）

もち米をつぶす！

杵（きね）でペッタンペッタンするのが餅つきの花形。
一番キツいのは、最初の工程。蒸しあがったもち米を素早く潰します。地味でシンドい。

だいたいまとまってきたら、いよいよ杵（きね）でペッタンペッタンしていきます。

タイ人ママもやってます（笑）

今年の餅つきも楽しかったw❤︎ みんなさん❣️良いお年を🎊 #餅つき

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すぐに食べる分は、お湯を少し足して、もう一度ペッタンしていきます。ふわふわのお餅になります。

お餅を成形

ついた餅を柔らかいうちにのばして、あとから切って食べやすいようにします。
ビニールにいれてからのばすと、後から楽です。

鏡餅にする分は、粉をうってから手で丸めていきます。

すぐに食べる分は、一口サイズにまるめます。

とりあえず、あんこ・ごま・きなこの3種類にしました。

できたて餅を頂きます！

我が家の一番オススメは、バターと醤油をつけて、焼のりで包んで食べる！
温かいつきたての餅にバターが濃厚に絡んで、醤油が脇をしめてくれます。

残りのお餅は正月のお雑煮の具として頂くことになりますね。
よいお年を〜